Das Fach Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES)
Gründe, die für die Wahl des Faches AES sprechen
Im Fach AES steht der Mensch im Mittelpunkt. Die Inhalte des Faches haben eine hohe Alltags- und Lebensrelevanz, begegnen den Schülerinnen und Schülern in ihrem Leben also in vielfältigen Situationen. Die vermittelten Inhalte, Themen und Kenntnisse zielen darauf ab, die Persönlichkeit der Schülerinnen und Schüler zu entwickeln und sie in die Lage zu versetzen, bewusster leben und fundierter entscheiden zu können. Das Fach AES setzt den Fokus auf das Erfassen, Hinterfragen und Reflektieren des eigenen Handelns – heute und in der Zukunft. Das Fach AES leistet so einen wichtigen Beitrag zu einer Bildung im Sinne der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes. Hier sind Fragen zum eigenen Lebensstil und zur Auswirkung des eigenen Handelns zentrale Themen.
Das lernen die Schülerinnen und Schüler
Im Fach AES befassen sich die Schülerinnen und Schüler mit den Bereichen Lebensmittel, Gesundheit, Ernährung und Kaufverhalten. Ein verantwortungsvolles, mündiges und aufgeklärtes Verhalten des Konsumenten für sich selbst und die globale Gesellschaft steht im Vordergrund. Nahrungszubereitung wird praktisch erlernt. Auch Textilkunde und die Verarbeitung von Textilien ist ein klassischer Themenbereich des Faches. Ebenso werden im Unterricht soziale Themen wie Familie, Beruf und Freizeit behandelt und die Wünsche und Vorstellungen in diesem Bereich zum Thema gemacht und reflektiert. Die Bearbeitung und Durchdringung der Inhalte geschieht im Fach AES vielfach auch über Lerngänge, projektartiges Arbeiten, Recherchen, Referate und Präsentationen sowie durch Einbezug von Experten.
Die konkreten Inhalte, Bildungsstandards und Kompetenzen des Faches AES können dem Bildungsplan 2016 Baden-Württemberg / Sekundarstufe entnommen werden, welchen das Kultusministerium ins Netz eingestellt hat und laufend aktualisiert: Bildungsplan - Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES) – Wahlpflichtfach (bildungsplaene-bw.de)
Für wen es sinnvoll ist, AES zu wählen
Das Fach AES eignet sich für Schülerinnen und Schüler, die…
- Freude an lebensnahem Lernen, an praktischem Arbeiten und an experimentellem Tun haben
- gerne kreativ sind
- neugierig sind, was in ihrem Essen drinsteckt
- daran interessiert sind, beim Einkaufen kluge Entscheidungen zu treffen
- sich selbst, ihre Mitmenschen und die Umwelt gesund erhalten wollen.
Besonderheiten im Fach AES
- Das Fach AES wird in Kleingruppen von in der Regel nicht mehr als 16 Schülerinnen und Schülern unterrichtet.
- Neben den anderen Kernfächern Deutsch, Mathematik und Englisch ist auch das Wahlpflichtfach AES ein Prüfungsfach der Realschulabschlussprüfung. Die Abschlussprüfung im Fach AES besteht aus einer schriftlichen Prüfung und einer praktischen Prüfung.
